Вместо торта: рецепты десертов для детского дня рождения
Обычно в центре стола на детском празднике оказывается торт, но, даже если в это поверить сложно, не все любят торты. А иногда резать и делить торты на большое количество гостей просто неудобно.
Вместо них можно заказать или приготовить самим другие десерты, не менее вкусные и красивые. Собрали для вас рецепты праздничных десертов, которые заменят торт.
Пончики
Ингредиенты для теста:
Ингредиенты для глазури:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Формы для пончиков смажьте растительным маслом. В миске смешайте муку, разрыхлитель и сахар. В другой миске взбейте яйцо, молоко, йогурт и сливочное масло. Перелейте смесь к сухим ингредиентам, перемешайте. Разлейте по формочкам (получится примерно восемь штук). Выпекайте десять минут до золотистого цвета. Остудите пару минут, затем достаньте из форм.
Для глазури смешайте молоко и пудру, нагрейте на слабом огне до растворения пудры. Полейте остывшей глазурью пончики, украсьте посыпкой.
Кейк-попс
Ингредиенты для бисквита:
Ингредиенты для крема:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для выпечки смажьте маслом.
Смешайте муку и разрыхлитель. Взбейте масло с сахаром, добавьте яйцо и взбейте еще раз. Частями добавляйте муку и молоко, каждый раз хорошо перемешивая. Перелейте тесто в форму и выпекайте примерно полчаса. Проверьте готовность, воткнув в бисквит зубочистку — если она выйдет сухой, бисквит готов. Достаньте его из формы и остудите.
Для крема взбейте масло, пудру и молоко. Бисквит измельчите в крошку и смешайте с кремом. Скатайте из этой массы шарики и уберите в холодильник. Растопите белый шоколад. Воткните в каждый шарик деревянную шпажку и обмакните в шоколад. Украсьте посыпкой и уберите в холодильник.
Чем заменить торт на день рождения?
Праздник день рождения прочно ассоциируется у нас с большим нарядным именинным тортом. Но в ряде случаев он создает дополнительные проблемы:
Во всех подобных ситуациях просто необходимо найти альтернативу именинному торту, причем не менее вкусную. Предлагаем вам сразу несколько вариантов на выбор!
Капкейки — торт в миниатюре
Эти лакомства представляют собой миниатюрные варианты традиционных тортов. И декорируются они не менее красиво, ярко, оригинально. Цветочные бутоны или кремовые волны, сердечки или вихри шоколада, мультипликационные герои или кумиры из фильмов… Фантазия кондитеров в украшении капкейков не знает границ! Ну а если хочется еще более оригинальный десерт на свои именины — закажите сладость с вашими фото.
Интересные и полезные варианты замены торта на день рождения ребенка
Во всех подобных ситуациях просто необходимо найти альтернативу именинному торту, причем не менее вкусную. Предлагаем вам сразу несколько вариантов на выбор!
Капкейки — миниатюрный тортик.
На сегодняшний день эти миниатюрные тортики завоевали свое место на праздничном столе. Ими сервируют праздничный стол, они могут быть различных форм, цветов и могут быть оригинально оформлены. Из них можно создать невероятно красивую композицию, которая смело заменит любой торт. Здесь все зависит только от вашей фантазии, капкейки не знают границ! Кроме того капкейки могут быть с различными начинками. Каждый гость получит свой миниатюрный тортик с любимой начинкой. Кроме того из них можно сделать оригинальный тортик, который уже будет нарезан на равные части.
Для чего нужен десерт
Богатая на романтические свадебные традиции Франция не обошла стороной и чаепитие в конце банкета. Грандиозные торты для бракосочетаний начали готовить в Париже, когда один предприимчивый, но безызвестный кондитер решил представить ко двору свой шедевр вместо привычной выпечки. Его работа была оценена гостями, и остальные мастера кулинарного искусства поддержали заманчивую идею и стали готовить для свадеб богато украшенные торты, соревнуясь в ловкости и фантазии.
На протяжении четырех столетий эта традиция оставалась неизменной, распространяясь и на другие страны. Лепешки, пироги, хлеб и прочая выпечка, подаваемая к чаю на свадьбах, была заменена большим и красиво украшенным тортом. В конце банкета, когда все гости уже поздравили молодоженов, а стол порядком опустел, проводится чаепитие. Жених и невеста под торжественную музыку разрезают торт и раскладывают каждому присутствующему по кусочку.
Овсяное печенье
Взбитые белки в сочетании с овсяными хлопьями в составе этого печенья подарят изысканный нежный вкус. Для теста на 6 порций потребуются такие продукты:
Замесить тесто и сформировать лепешки. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 40 минут. В тесто можно добавить сухофрукты, благодаря которым печенье становится более тягучим, похожим на цукаты.
Пряники
Сладкие кондитерские изделия – пряники – можно испечь в форме человечков и разрисовать кондитерской глазурью в виде жениха с невестой и гостей. Но можно пойти еще дальше, сделав пряничный домик, а пряники-человечки сделать именными.
Это основные идеи, но ведь человеческая фантазия не знает границ, поэтому можно придумать еще несколько альтернативных торту видов угощений. Какие у тебя идеи насчет свадебных изюминок?
Мини-десерты
Можно предложить гостям в качестве сладкого блюда тарелку различных мини-десертов (корзиночки, эклеры, конфеты и т.д.). Если на дворе лето, особенно подходящим решением для свадебного угощения станут десерты из ягод. Клубника, малина, ежевика, вишня и земляника! Гости не смогут сдержать свой восторг, увидев перед собой эти прекрасные десерты. К тому же, нет необходимости разрезать торт, тратя на это время и силы. А ваши гости-сладкоежки будут просто в восторге!
Чем заменить торт на День Рождения или как оригинально его обыграть?
Обычные день рождественские торты уже порядком поднадоели. Поэтому возникает вопрос, что приготовить на «сладенькое» и чем порадовать себя и гостей!
В этой статье вы найдете 10 интересных идей угощений, которые украсят ваш стол и идеально подойдут для вашего праздника!
Кейкпопс – дословно «торт на палочке». Это красивые и вкусные мини-тортики из бисквитного печенья, посыпанные глазурью, печеньем, кондитерской посыпкой и т.д. Они могут иметь любой цвет, форму, в том числе и персонажей из мультиков. Без сомнения, кейкпопсы понравятся взрослым и детям и станут изюминкой вашего праздничного стола!
Маршмеллоу – это легкие зефироподобные конфетки, по вкусу напоминающие пастилу. Прелесть этой сладости в том, что их можно также добавлять в кофе, чай или какао. Растворяясь, они придают напитку особенный оттенок. Такое угощение позволит вам полакомиться, не набрав лишнего веса!
Макаруны – необычные миндальные пироженные из яйчного белка, сахарной пудры и пищевого краителя. Они не только яркие и красивые, но и необычайно легкие! Главным их преимуществом является то, что ими невозможно испачкаться, а это немаловажно во время чаепития!
Пончиковый торт
О чем могут мечтать любители пончиков? Ну, конечно, о большом торте, сделанном непременно из пончиков! Когда как не в День рождения насладиться своими любимыми вкусняхами! Вкусно, просто и оригинально!
Капкейк – миниатюрный тортик на одну персону. Эти милые, нежные и красивые пироженки станут отличной альтернативой торта. Удобство заключается в том, что их не нужно разрезать. Нужно просто раздать каждому гостю по капкейку!
Этот оригинальный тортик станет изящной изюминкой вашего стола, который, без сомнения, оценят присутствующие не в зависимости от их возраста! Свежее и оригинальное решение!
Предпочитаете питаться не только вкусно, но и полезно? Возьмите на заметку этот тортик из орехов и фруктов! Заряд энергии и прекрасного настроения всем присутствующим обеспечен!
Тем, кто любит готовить самостоятельно наверняка понравится этот вариант угощения! Нужно испечь несколько больших круглых печений, сложить их друг на друга и заполнить слои между ними кремом, фруктами и всем, что вы так любите! Будет по-домашнему вкусно!
Мороженое не нуждается в похвалах и дифирамбах! На свете нет человека, который бы не любил мороженое, поэтому вы не ошибетесь с выбором, включив его в свое праздничное меню!
Любите мармелад? Тогда этот вариант для вас! Вкусное, легкое и красивое угощение украсит ваш стол! Отсутствие лишних килограмм и ощущение легкости обеспечено!
Выбирайте угощение по вашему вкусу, поводу и стилю праздника и ваше событие обязательно удастся, будь то День рождения, Юбилей или Детский праздник!
Желаю Вам Отличного Праздника, Екатерина Ахметзянова, автор идеи.
Виды свадебных тортов: коржи и начинка
Особой популярностью пользуются торты на свадьбу с бисквитными коржами. Бисквитное тесто подходит для любого времени года, оно не боится высоких температур и отлично сочетается с различными начинками. Также можно заказать торт с медовыми, ореховыми или марципановыми коржами. А вот от слоеного или песочного теста лучше отказаться.
Касательно того, как выбрать начинку для торта, команда портала svadbagolik.ru советует обратить внимание на легкие и не слишком калорийные кремы и наполнители. Ведь перед подачей торта гости успеют плотно поесть и многим будет сложно справиться с жирным «тяжелым» десертом
Для свадебного торта используют:
Выбирая торт, лучше опираться на традиционные вкусовые решения.
Как подавать?
Согласно свадебной традиции к десертам всегда переходят уже в конце праздничного тождества. Многие гости даже отказываются от него, ведь до этого уже отведали много калорийных и сытых блюд. Но небольшие десертики, которые можно с лёгкостью упаковать, конечно, станут отличным выходом из такой ситуации. Хотя это всего лишь один из практичных способов подачи десерта.
Стоит рассмотреть следующие оригинальные и необычные варианты подачи этого удивительного лакомства.
Иногда на свадьбе присутствует фуршетный стол, где можно найти и капкейки. В этом случае каждый гость может в любое время насладиться десертом. Если сладкое подаётся в конце торжества, тогда этот момент можно украсить фейерверками или свечами.
Альтернативы свадебному торту — Пироженка.рф
Когда-то все молодожены стремились сыграть пышную классическую свадьбу, пригласить всех друзей и родных, даже из других городов, а также украсить праздничный стол обязательным тортом с кремовыми розочками.
Тогда важнее всего было сделать торжество что называется «как у людей», «как положено».
Но сейчас универсальность не в тренде, будущие женихи и невесты стремятся сделать свой праздник уникальным, интересным и запоминающимся.
Многие и вовсе выбирают отказаться от банкета и играют свадьбу на западный манер с выездной регистрацией в живописном месте и небольшим фуршетом. Такие пары предпочитают путешествие и новые впечатления дани традициям.
Итак, существует целый ряд причин, которые сподвигают будущих молодоженов искать альтернативы свадебному торту:
Если и вам хочется чего-то интересного, современного, вкусного и стильного на своем свадебном празднике, то предлагаем рассмотреть следующие варианты.
Пирамидка из макарун
Эти лакомства имеют менее впечатляющие размеры, чем традиционный торт. Они отличаются особой элегантностью и флером Франции, ведь именно в этом стране придумали очаровательные миндальные пирожные, из которых состоит кондитерский шедевр.
Такая пирамидка может украшаться лентами, съедобными и живыми цветами. Макаруны в ней чаще всего подбираются в единой по светлоте гамме: в пастельных тонах или, наоборот, яркие и броские, посмотрите на фото.
Для свадьбы также актуален и десерт из белых классических макарун.
Согласитесь, выглядит такая башенка весьма эффектно! Она великолепно украсит небольшой фуршетный стол, сделает его наряднее. К тому при самостоятельной перевозке лакомства можно не волноваться, что вы случайно заденете крем или мастику и испортите внешний вид десерта.
Романтичные кейкпопсы
Милые бисквитные конфеты на палочке с начинкой, покрытые шоколадной глазурью и украшенные симпатичным мастичным декором, никого не оставят равнодушными. Если у вас небольшая или стилизованная свадьба, то они могут стать лучшей альтернативной торту.
Выбор огромен: стол жениха и невесты украсят конфеты в свадебных «нарядах», а гостям можно предложить сердечки, клубнички, разноцветные шарики. Для свадьбы в морском стиле идеально подойдут украшенные якорями кейкпопсы. А выполненные в белых, голубых, бежевых, розовых, персиковых оттенках конфеты универсальны.
Особенно утонченно выглядят украшенные съедобными бусинками, цветами, изящными узорами, инициалами молодоженов сладости. А, может быть, вам захочется сделать подобие многоярусного торта из бисквитных конфет?
Кейкпопсы «Изысканая роскошь»Кейкпопсы «Нежность»Кейкпопсы «Якорь в море»
Нарядные капкейки
Небольшие пирожные из бисквита могут не только дополнять свадебный торт, но и служить самостоятельным угощением для гостей.
Украшенные цветами, сердцами, голубями и лебедями, бусинами, съедобными лентами, бантами и многими другими романтическими деталями они смотрятся очень красиво и нарядно.
У каждого гостя на большой и маленькой свадьбе будет свой лакомый кусочек! А если вам все-таки хочется выполнить ритуал нарезки свадебного десерта, то закажите еще мини торт в схожем с капкейками оформлении.
Чем можно заменить торт на день рождения? Что можно сделать вместо торта?
Какой вкусный и сладкий десерт можно сделать на день рождения вместо традиционного торта?
Что можно интересного и необычного приготовить на день рождения?
Хорошая идея, надоели эти торты, с домашним тортом слишком много возни, а покупные часто оказываются невкусными. Можно попровать другие десерты, порционные на разной основе, например, вот такие.
3) Молочный десерт, делается на основе молока с добавлением сливок, сахара, желатина, украшается сиропом, ягодами, шоколадом.
Летом лучше всего вместо торта фрукты пойдут. В креманки собрать фрукты разные по цвету и форме. Можно и экзотические. Ведь мы не так часто балуем себя подобным угощением. Думаю, что понравится и имениннику и гостям.
Зимой можно вместо торта подать в креманке сухофрукты: инжир, курагу, чернослив. Добавить различных орехов, чтобы все разные были: кешью, бразильский орех, фундук. Украсить сливками можно и залить шоколадом.
Я своей дочке на День Рождения сделала фруктовый салат.Купила все фрукты, какие только были в супермаркете, достала самое большое блюдо, нарезала фрукты, потом добавила йогурт самый жирный и сверху посыпала шоколадом белым и молочным, при этом натерла его на крупной терке. Шоколад чередовала по цвету, рассыпая от центра, плюс орех помельче рассыпала. Дети остались довольны. Никто даже не вспомнил про торт.
Вместо торта можно испечь/заказать кексы, а украсить как душе угодно. Получается и десерт и не торт, и свечи можно поставить. Как вариант торт-мороженое или просто мороженое в креманках с фруктами,орешками.
Я предлагаю очень необычный торт: испечь 7 или 8 блинов, после накладывать по блину на тарелку, обмазывая каждый блин чем нибудь: например варенье, сгушенка, сметана с сахаром, получится оригинально, быстро, дешево и просто.
Для начала собираем все фрукты, что есть: сладкие ягоды, можно изюм, виноград, яблоки, груши, консервированные фрукты, ягоды, ананас, свежие киви и т.д. Режем все не крупно и красиво, замороженные ягоды и фрукты лучше разморозить и слить лишнюю влагу. Расскладываем все по бокалам.
Молоко нужно брать пожирнее, не меньше 4 процентов жирности или йогурт, или сметану смешиваем с желатином по инструкции к желатину. Если используете молоко или сметану, лучше добавить сахар по вкусу, учитывая, что фрукты будут немного кислить.
Потом просто заливаем смесью фрукты и ставим в холодильник на пару часов.
Если не получилось разложить красиво фрукты, посыпаем все тертым шоколадом и подаем счастливым гостям.
Еще один совет: приготовьте желе побольше, так как всем захочется добавки!
Отличные варианты десертов вместо надоевшего и не слишком диетического торта:
На 4 креманки потребуется:
75 мл белого вина (лучше полусладкого)
300 г клубники или других ягод.
Миксером взбиваем на водяной бане вино с желтками и сахаром до густой пены (до исчезновения крупных пузырей), охлаждаем. Клубнику нарезаем, раскладываем по креманкам (бокалам), сверху выкладываем крем, накрываем креманки пищевой пленкой и убираем в холодильник на пару часов.
Перед подачей сабайон можно украсить целыми ягодками клубники, примерно вот так:
Сейчас лето, а значит это пора фруктов и мороженного. Или любого холодного десерта.
Если праздник без детей, то можно побаловать гостей джелли-о-шотами, это будет довольно необычно, недорого и вкусно, десерт и выпивка в одной рюмке.
Из советских времен мне особенно запомнился такой вариант десерта для взрослых: кофе-гляссе подали с черносливом, фаршированным грецкими орехами, и соусом из сметаны, взбитой с сахаром.
Предложу наш вариант шарлотки, которая хоть и «печиво», но «полегче» торта. Расписываю, как стряпать-печь, поэтапно.
Форму смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями.
6-7 кислых яблок средней величины (мелких, понятное дело, побольше), лучше антоновки, разрезаем пополам, оставляя кожуру, вырезаем серединки (где семечки) и – нарезаем кусочками в форму так, чтобы они ровным слоем легли.
Теперь – тесто. Берем 3 яйца средней величины, отделяем желтки от белков. Бросаем в чашку, где желтки, щепоть соли и засыпаем 1 стакан сахара. Растираем желтки с сахаром добела. Далее добавляем 330-граммовый пластиковый стакан 15%-ной сметаны «Домик в деревне» («Простоквашино», «Князь Вежич»), размешиваем. Затем – 2 стакана муки, тоже размешиваем. (Тем временем включаем духовку в режим 200°). По поверхности теста «диспергируем» ¾ чайной ложки соды и 1/2ч.л. лимонной кислоты (для погашения соды), пока не размешиваем.
Взбиваем венчиком до пены (чтоб колом стояла) яичные белки, добавляем в тесто и аккуратно, неинтенсивно перемешиваем до гомогенной массы. Выливаем тесто в форму на нарезаные яблоки, помещаем в духовку, переведя ее в режим 180°. Выпекаем до густого «румянца».
Вынимаем из духовки, переворачиваем на одну доску, затем – на другую (чтобы
верх остался верхом, а низ – низом). Употреблять стоит, когда остынет до
Торты это здорово, но от них уже все устали. При наличии различных предложений, выбор не ограничен.
Чизкейк. Довольно популярная на сегоднешний день выпечка. Можно играть с формами, цветом, наполнением. С фруктами, шоколадный, классический, чиз-кейк Нью-Йорк и т.д.
Кейк-попсы. Достаточно новое веение в кулинарии. Идеально подойдут для детского праздника или тематической вечеринки.
Безе, а еще лучше безе на палочке!
Тирамису. Классика всегда актуальна.
Конфеты ручной работы. Всегда актуальны, могут быть тематическими, с различными экзотическими вкусами (с красным перцем, орегано и т.п.)
Зефир. Нет, не тот скучный и однообразный, а свой собственный или заказанный в хорошей кондитерской, настоящий с яблочным пюре или нежные облака из сахрного сиропа или яичных белков.
торт мороженое (ну или просто мороженое). Давно на одном американском канале видела приготовление домашнего торта-мороженого с соленой карамель. Варилась карамелб и прослаивалась уже готовым морожженым. Ничего сложного, но как эффектно!
17.Десертные веррины. Веррины это закуска в небольших стаканчиках. Но кто запрещает подать так десерт?
Я предложу Вам любимое лакомство моих внуков- десерт «Старая рига». Всегда уходит на ура.
Ананасовый сок- 0,5л
Ванилин, изюм- по вкусу.
Замочить желатин на 1 час в ананасовом соке;
Взбить творог, ванилин, сгущёнку, сметану в однородную массу;
разбухший желатин растворить на водяной бане и остудить;
В творожную массу добавляем изюм ( предварительно промытый и замоченный в кипятке);
Ананас порезанный кубиками заливаем желатином и соединяем с творожной массой, хорошо перемешиваем и раскладываем в красивые креманки или в фужеры и ставим в холодильник на час или два.
Сверху можно доложить любые кусочки фруктов и подавать на стол.